1、将地瓜去皮切厚片，过一下清水之后再码在碗底。

2、将闸蟹洗好去蟹脐，再对切备用。

3、锅里加油，将蟹下锅煎制切片凝固，将煎好的蟹放在地瓜片上。

4、细盐料酒姜片，按个人口味调配好备用，将调好的料酒汁淋在食材上。

5、在锅里加少许的清水，将蟹碗下锅，再入煲里。

6、选择快煮饭功能，蒸至食材熟透即可。用时差不多20分钟左右即可。