1、食材：大白菜、蒜苗、枸杞、食盐、水适量。

2、先将大白菜洗干净切丝或者撕片备用，将蒜苗、枸杞洗干净。

3、往锅中加入适量清水，将枸杞放入锅中。

4、水开后将蒜苗和大白菜放入锅中。

5、等到水再次沸腾加入适量食盐即可。

6、这样清甜美味的大白菜素汤即可完成。