准备好原材料：猪前腿肉切丝，香菜洗净切去根部。

把香菜切段，葱切末。

肉丝加入食用油、盐、糖、生抽和淀粉拌匀。

把油烧热。

把葱爆香。

下入拌好的肉丝。

放入盐鸡精味精入味。

接着放入香菜。

在锅中爆匀。

出锅装盘儿!