橡木质地较硬，里面的水分很难脱干净，经过夏季和冬季的热胀冷缩后，是比较容易变形的。橡木以美国宾州的红橡最为著名。橡木是壳斗科的一个属，栎属有600个种，它们分布在北半球温和地区，橡木材质重且硬，木质坚硬沉重，有着姣好的加工性。