日粮的蛋白质水平对商品肉猪的日增重、饲料转化率和胴体品质影响极大，并受猪的品种、日粮的能量水平及蛋白质的配比所制约。日粮蛋白质水平在一定范围内9% 〜18%，当每千克日粮消化能和氨基酸都满足需要的条件下，随着蛋白质水平的提高，则肉猪日增重随之增长，词料转化率也增高，但超过 17. 5 % 时，日增重不再提髙，反而有的会出现下降的趋势，但瘦肉率是提高了。根据我国情况及近期科研成果对日粮粗蛋白水平提出的建议 体重20〜60千克时瘦肉型肉猪为 1 7% 〜 16%; 60 〜 100 千克为 1 4 % 为了提高日增重或 16% 为了提高瘦肉率。在肉猪日粮中，供给合理的蛋白质营养时，要注意各种氨基酸的给量和配比合适。在肉猪日粮中应保持一定的可消化能与可消化粗蛋白质的比例，即能朊比，活 重 20〜60千克时能朊比为23 : 1 ; 活 重 60〜100千克为25 : 1。