三元节分别是指上元节、中元节和下元节。

它们分别是在每年的正月十五、七月十五和十月十五，其中上元节就是我们熟悉的元宵节。

在中元节人们会烧纸、祭祖，在下元节则有部分地区会做“豆泥骨朵”吃。

其中上元节也就是我们俗称的元宵节，它在每年的农历正月十五日。它是一年中第一个月圆之夜，因此也被称为“元宵节”。

中元节在每年的七月十五，在民间它还被人们称为七月半。在这一天有祭拜亡灵的传统，人们会烧纸、祭祖。传说中还说这一天是地狱开门的时候，有主的鬼魂会回家，没主的便四处游荡。

下元节则是每年的十月十五，现在可能已经很少有人知道或者在过这个节日了，其实下元节也有很多特定的习俗。比如在部分地区，下元节的时候就要制作“豆泥骨朵”吃。