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如何做锅贴土豆丝

更新时间: 2021-02-11 11:12:07

1、土豆洗干净,蒸熟后去皮切成土豆条,越细越好,与鲜奶、盐拌匀腌20分钟。香葱切成葱花。

2、平底锅旺火(最好是不沾锅)烧热加油转中火,将100克左右土豆条倒入锅,用平铲压成厚度5mm左右的圆饼,要压实。一面煎黄后小心翻 面,两面煎黄后双面撒匀葱花,一定要将葱花压入饼将来才好吃,待两面焦黄色即可。

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