摩卡咖啡的做法如下：

一、主料：

咖啡一袋。

二、辅料：

巧克力酱、白砂糖、可可粉和淡奶油适量。

三、做法及步骤如下：

淡奶油打发之前需放冰箱冷藏；咖啡杯中挤入适量的巧克力酱；咖啡和热水调匀后加入到咖啡杯中，用搅拌棒充分彻底的搅拌均匀；淡奶油中加入总量百分之二十的白砂糖打发；裱花带装上菊花花嘴，装入打发的淡奶油，按照螺旋的方向挤花在咖啡上，筛上可可粉即可制成摩卡咖啡。