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瓦沟牛肉萝卜汤做法是什么

更新时间: 2020-05-31 00:00:00

1、把牛瓦沟洗干净,沥干水。切小块,准备焯水。

2、锅里放水,倒入牛肉煮开,变颜色后翻动一会,血水出来就可以捞起备用。

3、炒锅烧热放油,放生姜花椒爆香。

4、下入牛肉翻炒,炒到有牛肉香味出来的时候加开水盖过牛肉,然后煮开。

5、接下来把煮开锅的牛肉到入高压锅里盖上盖子,压煮40分钟。

6、时间到了放凉了再打开锅盖再倒入萝卜,再盖上锅盖,上气后继续煮5分钟。家里有老人和小孩,就没放干辣椒,喜欢的吃辣的可以放点。

7、等高压锅凉一些可以打开锅盖时,准备一个大碗,把牛瓦沟汤盛好,喜欢鸡精味精的可以放点,再撒上葱花,完成。

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