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做面包需要些什么

更新时间: 2020-10-23 00:00:00

做面包需要的材料有高筋面粉、酵母(超市有卖的,1元一小袋)、温水,其他的原料,如糖、盐、蛋、牛奶等,可根据个人喜爱的口味适当添加。

一个松软面包除左发酵好以外,最重要的是搓粉。

一个没有搓好的面团无论有多好的酵母做出来的效果都不会松软。

面团加油脂成分的东西之前,必须要先搓出麸质如果在搓出麸质前放油脂就算再搓上1个钟斗没有用。

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