瞎闯子有蛋白质的营养。瞎闯子是一种昆虫，任何一种动物都是由蛋白质组成的，瞎闯子的蛋白质含量非常丰富，因此，烹饪出来之后非常的美味，现在人们最怕脂肪摄入的过多，现在人们追求的是健康的身材，不想吃太多含脂肪很高的食物，而瞎闯子是一种低脂肪的食物，身体里除了碳水化合物就是蛋白质，是一种低脂的食物。