1、主料：翅根6个若干。

2、辅料：奥尔良腌料适量、油适量。

3、翅根儿划刀，方便入入味，易熟。

4、放适量的奥尔良腌料。

5、用手抓拌均匀。

6、再倒入适量的油，封住肉中的水分，再一次抓拌均匀。

7、盖上保鲜膜腌制三十分钟左右，时间越长越好。

8、将腌制好的翅根放在铺了油纸的烤盘上。

9、接着放入预热好的烤箱中层，上下火170°烤25分钟左右。

10、外皮微焦里面很嫩的烤翅根儿，一点都不发干发柴，非常好吃。