1、用葱花炝锅，把白米虾倒入锅中翻炒香，倒入一碗水烧开。撇去浮油。

2、水烧开后，倒入汤锅，途中打三次水，每次用小半碗，烧开后再打一次，够喝就行，以此类推。

3、在烧开的汤中倒入牛奶，牛奶快要烧开的时候把青萝卜丝放入锅内，盖上盖子煮开

4、用盐和少许味精调味即可。

5、装盆，撒香菜，淋少许香油。