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好吃简单的小饼干怎么做好吃

更新时间: 2021-01-08 02:56:30

1、黄油切块软化,加入糖粉和盐,用打蛋器打发到体积稍微膨大,颜色稍变浅,呈羽毛状。

2、倒入蛋黄。搅拌至无颗粒。

3、低筋面粉和玉米淀粉筛入打发好的黄油里,用手揉成面团,揉好的面团的状态应该是略微偏干,用保鲜膜包好,放进冰箱冷藏1个小时。

4、取出冷藏好的面团,取一小块,揉成小圆球,用大拇指按扁,出现自然的裂纹。

5、依次做好所有小饼,放入烤箱中上层,170度,15-20分钟,边缘稍微焦黄即可。

6、凉后会非常酥香可口,成品香酥可口。

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