不可以食用。红豆汤本就比较容易变质，如果放了几天其中很可能会滋生大量的细菌，人体食用后容易引起不适反应，其口感也会变差；另外，红豆汤存放的时间越久，其中的营养成分流失得越多，所以一般红豆汤放了几天后是不建议继续食用的。

拓展资料：红豆（拉丁学名：Abrus-precatorius L），豆科相思子属植物，广泛分布于热带地区。红豆喜光，根深材韧，抗风力强，根系发达，具根瘤，能固定大气中的游离氮。红豆属于藤本，茎细弱，多分枝，羽状复叶，小叶8~13对，膜质，对生，近长圆形。总状花序腋生，花序轴粗短，花小，密集成头状；花萼钟状，花冠紫色，旗瓣柄三角形。荚果长圆形，果瓣革质，成熟时开裂，种子椭圆形。