扔掉。正常情况下鸡汤不会出现变酸的味道，若出现了发酸的情况，很有可能是因为滋生了细菌以及微生物，从而导致鸡汤发生了变质，发出了酸味或是臭味，这时的鸡汤不建议再吃，不利于自身的健康。

鸡汤是一道传统的汤菜，制作原料主要有鸡、水、调料等。鸡汤特别是老母鸡汤向来以美味著称。