1、将玻璃瓶洗净，放在阴凉通风的地方将瓶子晾干；橄榄洗净备用。

2、橄榄放入晾干的玻璃瓶里，放入冰糖，冰糖的量按个人口味来放，喜欢甜即可多放点冰糖。

3、倒入白酒，白酒的量刚好没过橄榄即可。可选择平时爱喝的白酒，这样泡出来的橄榄酒比较合胃口。

4、最后将玻璃瓶的盖子盖上，密封静置在阴凉处即可。