可以。

1、 从营养角度看：吃素不吃肉，营养不够，吃蛋可以补充营养，特别是动物蛋白；

2、 从生物学角度看：鸡蛋有素鸡蛋—没受精的蛋，不会孵化出小鸡，不算杀生，所以吃素可吃鸡蛋；

3、 从环保和健康角度看：只要吃蛋的方法卫生，别吃过量，就可以吃蛋。

扩展资料：素食会让人易饿、精神不振，这是因为缺少蛋白质。所以，即使吃素，也一定要多吃鸡蛋、豆制品或坚果类食物来补充蛋白质。这些蛋白质热量偏低，会带来饱足感，还能帮助构建身体的肌肉，更多的肌肉则意味着更多的热量消耗。