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茄子没熟能吃吗

更新时间: 2020-11-16 00:00:00

茄子皮中含有一定量的茄碱,并且没熟的茄子中茄碱含量会高于成熟的茄子,茄碱如果食用过多可能会出现恶心、呕吐、腹泻等不适症状。并且肠胃较为敏感的人群,食用少量茄碱就会出现上述症状。最好不要食用未熟饿茄子皮。

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