煎炒干鱼的方法
1、用料:青辣椒、大蒜、生姜。
2、做法:干鱼取出洗净滤干水份,生姜、大蒜切碎备用。
3、锅内热油,放入生姜,炝锅。
4、随后,倒入鱼干,小火不断翻炒变黄变煎。
5、倒入生抽、蚝油、鸡精翻炒上色。
6、倒入干辣椒碎继续翻炒均匀出锅即可。
1、用料:青辣椒、大蒜、生姜。
2、做法:干鱼取出洗净滤干水份,生姜、大蒜切碎备用。
3、锅内热油,放入生姜,炝锅。
4、随后,倒入鱼干,小火不断翻炒变黄变煎。
5、倒入生抽、蚝油、鸡精翻炒上色。
6、倒入干辣椒碎继续翻炒均匀出锅即可。