1、芹菜切丝，鸡胸肉切丝备用，红椒切丝备用。

2、鸡胸肉加入盐，五香粉，味精，生抽，老抽，料酒，食用油搅拌均匀腌制5分钟。

3、热锅下入鸡胸肉炒制变色断生盛出备用，另起锅烧油，下入大蒜葱丝爆香。

4、下入芹菜翻炒一分钟，下入红椒丝翻炒均匀，加入盐，白糖调味。

5、再倒入鸡胸肉翻炒均匀即可出锅。