延长鹅蛋的煮制时间。一般鹅蛋的硬度已经比鸭蛋、鸡蛋更厚，要想鹅蛋再硬一些，即可在煮鹅蛋时延长鹅蛋的煮制时间，时间越久鹅蛋越老，它的蛋壳也会随之变硬。鹅蛋是家禽鹅生下的卵。鹅蛋成椭圆形，个体很大，味道有些油，新鲜的鹅蛋必须烹饪后食用。鹅蛋中含有丰富的营养成分，如蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等。