1、淡奶油在放在冰箱里储存之后，如果在保质期内，即便结块，还是可以继续用的。

2、现在结块主要是因为储存时间长，气温太低造成的。在应用之前，可以把淡奶油加热，比如到40度左右就可以了。

3、然后用手进行搅拌三分钟，等到重新融合之后添加糖，就能打发了。

4、除此之外，如果不急用，可以在常温下放一段时间，等到软一点以后可以再将其打发。