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自制肠粉是怎么做的

更新时间: 2021-02-11 04:22:46

1、食材:大米300g,木薯粉100g,蒸馏水500g,盐50g,味精30g,葱15g,香油50g,蔬菜15g。

2、将米用水先浸泡1-2个小时;将浸泡过的米与适量的蒸馏水,一同放入搅拌机搅拌成米浆;米浆与木薯粉放入盆器中,搅拌均匀,将剩下的蒸馏水加入,留盆待用。

3、将葱加香油爆香,取出留用;将蔬菜加入盐、味精入味翻炒至熟,取出备用。

4、使用平面不粘锅预热,打上一层薄油,使用圆勺将搅拌好的原浆,均匀的覆盖在不粘锅上,盖上盖子,大概3-5分钟后起锅,倒上准备好的香油葱和蔬菜搅拌就可以吃了。

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