1、冬虫夏草3根、苹果1个、西红柿1个、老鸡半只、胡萝卜1个、姜适量。

2、将胡萝卜去皮、切块。

3、西红柿洗干净，切块。

4、苹果洗干净，去芯切块。

5、生姜洗干净，切片。

6、往锅里倒入适量水，鸡肉焯水、捞起。

7、将胡萝卜、苹果、西红柿、鸡肉、生姜依次放入炖锅。

8、加入适量水，隔水炖2.5小时。

9、加入洗净的虫草，继续炖煮0.5小时。

10、加入适量食盐调味即可。