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炒鸡肉怎么去掉肉的腥味

更新时间: 2021-03-18 10:07:05

1、鸡肉用料酒、食盐腌制后再炒,能去除腥味。

2、炒鸡肉的制作方法如下:青椒200g,鸡脯肉200g,油适量,盐适量,糖适量,味精适量,蚝油适量;

3、鸡肉用清水洗净后切彻鸡丝备用。

4、青椒用清水洗净后切彻青椒丝备用。

5、鸡肉用食用盐、蚝油和料酒腌制30分钟。

6、锅中放入适量的食用油,放入腌制好的鸡肉翻炒2分钟。

7、捞出鸡肉控干油分。

8、锅中余油加热,放入青椒大火爆炒。

9、加入鸡肉翻炒均匀。

10、加入适量的食用盐、白砂糖和味精翻炒均匀。

11、出锅装盘,制作完成。

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