1、牛肉和猪肉剁成肉泥。

2、牛肉和猪肉末与面包糠混合。

3、然后分3次加入鸡蛋液拌均。

4、加入纯牛奶一起搅拌均匀。

5、加入盐、黑椒粉和BBQ、丘比蛋黄沙拉酱、切碎的洋葱烧烤酱拌均。

6、然后将搅拌好的肉泥取一团用手左右甩50次。

7、在案板上撒上面粉，将肉饼放在案上，撒上面粉，注意在肉饼中间压个洞。

8、锅里热油放入肉饼在锅里煎4分钟。

9、盖上锅盖煎14分钟。

10、起锅，淋上红酒酱汁，完成牛肉饼。