苹果和酒是可以一起煮的，一般不会有不良反应。苹果还可以做成苹果酒。苹果的性味温和，含有丰富的碳水化合物、维生素和微量元素，有糖类、有机酸、果胶、蛋白质、钙、磷、钾、铁、维生素A、维生素B、维生素C和膳食纤维，另含有苹果酸，酒石酸，胡萝卜素。苹果和酒一起煮后，苹果本身富含维生素c，可以缓解酒后胃部的不适。