李白爱好喝酒击剑，《将进酒》里不是让主人卖了五花马千金裘换美酒吗，这是酒的来源。称他为仙是说他为人洒脱，狂放不羁。诗作也是浪漫飘逸，想象大胆，无愧一个仙”字。

直接来源是杜甫对李白有首诗。 李白斗酒诗百篇，长安卡上酒家眠。天子呼来不上船，自称臣是酒中仙。