1、材料：豆腐300克，鹅血280克，葱段适量，油适量，生抽适量，韩式辣椒酱适量，盐适量，鸡精适量。

2、将豆腐用刀划开待用;将鹅血放在案板上切开。烧锅倒油烧热，下入切开的鹅血翻炒。

3、接着放豆腐，加入一些清水煮开。

4、加适量的生抽、韩式辣椒酱、盐和鸡精，翻匀。

5、最后搁入葱段，即可装入碗中。