材料：桃两个、冰糖一大块、清水800毫升、盐二分之一小匙。

步骤：

1、取四分之一小匙的盐撒在桃子上，用手轻轻的揉搓；

2、清水洗净后，桃子去皮切成大块放入大碗内；

3、小锅内倒入清水，中火煮开后放入桃块，而后加入另四分之一小匙的盐一起煮；

4、待水再次煮开后加入冰糖，转中小火，煮10至15分钟即可。

洗桃子时用少量的盐揉搓是为了更好的去除桃毛。煮桃时加盐是为了去除桃子的青涩味和酸味，让桃子的味道能充分的挥发。这样煮出来的糖水桃