碳酸钠碱性非常强。又叫纯碱，但分类属于盐。碳酸钠是一种易溶于水的白色粉末，溶液呈碱性，可以让酚酞溶液变浅红。高温能分解，加热不分解。国际贸易中又名苏打或碱灰。它是一种重要的有机化工原料，主要用于平板玻璃、玻璃制品和陶瓷釉的生产。还广泛用于生活洗涤、酸类中和以及食品加工等。