1、井冈霉素是可以打蔬菜的，属低毒杀菌剂，主要用于水稻纹枯病，也可用于水稻稻曲病、玉米大小斑病以及蔬菜和棉花、豆类等作物病害的防治。

2、属抗菌素类农药，应存放在阴凉干燥处，并注意防腐、防霉、防热。

3、粉剂在晴朗天气可早、晚两头趁露水未干时喷施，夜间喷施效果尤佳，阴雨天可全天喷施，风力大于3级时不宜喷粉。