1、清洗桑葚最轻松快速方法就是先用淡盐水或淘米水浸泡5分钟，浸泡时注意千万不要把桑葚蒂摘掉，然后用流动的水冲洗，另外，也不要用洗涤灵等清洁剂浸泡桑椹，这些物质很难清洗干净，容易残留在果实中，造成二次污染。

2、桑葚的功效：

（1）对头发好，补肾。从中医角度来说，桑葚味甘酸、性寒，入肺、肝、肾、大肠经，具有补肝益肾、生津润肠、乌发明目等功效。

（2）对眼睛好。深紫红色的桑葚是富含花青素的食物代表，花青素具有强抗氧化作用，尤其对眼部的微循环有好处。因此，适当吃些桑葚对眼睛有好处，趁着季节可以买点给孩子吃。

（3）对肠胃好。经常食用桑葚可以促进胃液分泌，刺激肠蠕动，同时可以帮助提高睡眠质量，因此，消化不良和失眠者可以适当多吃。

（4）对血管好。有心血管疾病的人不要错过这个季节，可以多吃桑葚，因为其中的脂肪酸，可防止血管硬化，鞣酸、苹果酸等营养物质也有益血管健康。

（5）对免疫力好。桑葚营养丰富，含有多种氨基酸、维生素及有机酸、胡萝卜素等营养物质。现代医学研究证明，桑葚具有增强免疫、防止人体动脉及骨骼关节硬化、促进新陈代谢等功效。