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有一种三角形的五谷杂粮是什么米

更新时间: 2020-10-06 00:00:00

这种三角形的五谷杂粮是荞麦米。

关于荞麦米:荞麦米又名三角麦、乌麦、花荞,我国栽培的主要有普通荞麦米和鞑靼荞麦米两种,前者称甜荞,后者称苦荞。由于苦荞的种实含有芦丁,所以也称丁苦荞。

荞麦米在我国种植的历史十分悠久,公元前五世纪的《神农书》中就有关于荞麦是当时栽培的八谷之一的记载,除我国外,原苏联、尼泊尔、朝鲜、日本及美洲和欧洲某些地区,人们也喜欢食用荞麦。尤其是日本,自从荞麦从唐朝由我国传入后荞麦食品便风行日本诸岛,吃法达到100多种,至今日本国仍然把荞麦食品列为保健食品。

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