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哪个地方的黑米最好

更新时间: 2020-09-08 00:00:00

黑米是黑稻加工产品,属于籼米或者粳米,是由禾本科植物稻经长期培育形成的一类特色品种,黑米稻粒外观长椭圆形,稻壳灰褐色,粒型有籼、粳两种,黑米是非糯性稻米。

综合来看,陕西省汉中市洋县的黑米最好。

1、洋县黑米历史悠久。据《洋县志》记载,黑稻原产洋县。

2、洋县黑米是我国最早食用的优质稻米之一。《诗经·大雅·生民》中,就有“诞降嘉种,维秬维柸,维糜维芑。恒之柜柸,是获是苗”的诗句。

3、洋县黑米古称“粳谷奴”,外皮墨黑,内芯雪白的,有“黑珍珠”、“世界米中之王”的美称。洋县黑米具有较高的营养和滋补价值。

4、洋县地处汉中盆地东端,北有秦岭屏障,南有巴山阻隔,土壤色泽青黑,生产出的黑米墨黑透亮,米质细密。

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