1、剥壳后水煮食用：咸鸭蛋已经腌制好后，味道过于咸而导致无法食用，可将咸鸭蛋剥壳，然后放入水中煮10分钟左右，一般味道就会变淡很多。

2、作为配菜食用：把咸鸭蛋剥壳，再切成小块状，搭配白粥或者放到其他的菜肴中食用，这样既可缓解它的咸味，还能让菜的味道更好。