要评残到当地劳动能力鉴定委员会以及具体步骤：

工伤劳动能力鉴定向当地劳动能力鉴定委员会申请。人身伤害伤残鉴定由司法鉴定机构进行，但委托司法鉴定所最好与侵害方协商一致或者经负责调解、仲裁、审判的机关同意或指定。如果存在违法犯罪行为的，可以经公安部门出具的鉴定委托书到公安部门的法医鉴定机构。如果是民事或意外造成伤害的，可以到当地有鉴定资质的鉴定机构。