鳌虾可以做成麻辣鳌虾：

1、主料：鳌虾适量。辅料：麻辣块适量、姜片适量、盐适量。剪掉鳌虾的须，洗净干净后抽泥肠。

2、锅中加油，油热后加入麻辣块炒化。

3、锅中加入处理过的鳌虾，翻炒至鳌虾熟透。

4、最后加姜片和适量盐翻炒均匀，即可关火出锅。

5、装盘，麻辣鳌虾即可制作完成。