1、食材：牛腩适量，萝卜适量，土豆适量，葱姜适量，油适量，盐适量，生抽适量，老抽适量，红辣椒适量，花椒适量。

2、把牛腩切成小方块，清洗干净，沥掉水分。

3、准备好配料：萝卜、土豆、葱段、干红辣椒段和姜片。

4、牛腩冷水下锅，大火烧开再小火煮5分钟，捞起来洗去多余的血沫。

5、锅中放油，加入花椒粒小火煸炒出香味，再加入葱段、姜片和干红辣椒段炒出香味。

6、倒入焯好水的牛腩，调入适量的老抽、盐和生抽，大火翻炒均匀。

7、再倒入萝卜和土豆，大火翻炒均匀。

8、全部移入电压力锅中，按下牛羊肉键。

9、待电压力锅的浮子自然下落后，开盖即可食用。