食材：圆葱半个、胡萝卜半个、西兰花半个、肥牛100克、蒸鱼豉油、五香粉、鸡精、料酒。

步骤：

1、将胡萝卜和西兰花放入开水中煮2到3分钟。

2、水烧开下入肥牛片，水没过牛肉片即可，撇去上面的浮沫，加入料酒、五香粉少许白糖。

3、加入圆葱，倒入三大勺蒸鱼豉油。待肉片熟时再加入半勺蒸鱼豉油提味儿。

4、调入鸡精。

5、将煮好的西兰花和胡萝卜均匀的码在盛满米饭的碗中，中间加入肥牛肉。