甜杆西兰花可以做西兰花炒虾仁、西兰花炒鸡、蒜蓉西兰花等。以西兰花炒虾仁为例，所需食材有西兰花、虾仁、姜片、料酒、食用油、鸡粉、盐、水淀粉。共分为4个步骤，以下是西兰花炒虾仁的具体操作：

第一步：准备食材

准备姜片，西兰花分小朵洗净备用。

第二步：炒食材

锅中倒食用油，放入姜片、虾仁翻炒，加入料酒。

第三步：炒西兰花

放入西兰花，加入鸡粉、盐，翻炒均匀。

第四步：加入水淀粉

然后倒入水淀粉，翻炒均匀即可。

总结：以上就是关于甜杆西兰花怎么吃的具体操作步骤，希望对大家有帮助。