水煮西兰花所需食材有西兰花、盐、白醋、蒜末、生抽、蚝油、米醋、糖、食用油。共分为3个步骤，以下水煮西兰花的具体操作：

第一步：处理食材

西兰花剪成小朵放入盆中，加入清水、盐、白醋，泡洗几分钟，取出清洗干净备用。

第二步：煮食材

锅里水烧开，放入西兰花，加入食用油、盐，煮制5分钟，取出装盘即可。

第三步：调制蘸汁

碗里加入少许生抽、蒜末、蚝油、米醋、糖、盐搅拌均匀即可。

总结：以上就是关于水煮西兰花怎么吃的具体操作步骤，希望对大家有帮助。