皮蛋吃多了对身体有危害。经常食用皮蛋是有危害的，会引起铅中毒、缺钙和发育不良的。皮蛋中含有一定量的铅，长时间食用的话，会严重影响身体健康的。

皮蛋又称松花蛋、变蛋等，为中国汉族人发明的蛋加工食品，是一种中国特有的食品，具特殊风味，能促进食欲。