果葡糖浆不是无糖，果葡糖浆中既没有果，也没有葡，它是一种通过酶解法从玉米淀粉中获得的甜味剂，之所以取名为果葡糖浆，是因为它既有葡萄糖，也有果糖。如果按所含果糖比例划分，可以将常见的果葡糖浆分成3类含有42%果糖的42号果葡糖浆，含有55%果糖的55号果葡糖浆，含有90%果糖的90号果葡糖浆。