1、将禾虫冲洗干净，加入鸡蛋、姜茸、葱花、切丝的陈皮、胡椒粉、盐、鸡精调好味。

2、将调好味道的材料入锅蒸熟。

3、起油锅，下姜、葱、蒜爆香，然后取出。

4、将蒸好的禾虫取出切块，入锅两面煎至金黄就可以了。

5、可以了，真是甘香可口。