杏的做法有杏干、杏果酱、冰镇杏水等。以下是冰镇杏水的做法，需要的食材有：黄杏500g、冰糖200g。冰镇杏水的具体操作步骤如下：

第一步：煮制

杏切成两半，和冰糖一起放入锅中，水开后煮10分钟即可。

第二步：存放

等杏水变凉后，装入密封罐子，放入冰箱冷藏即可。

总结：以上就是关于吃杏怎么吃的具体操作步骤，希望对大家有帮助。