1、营养上更丰富，口感上更香甜，有助于体内吸收，有温补作用。

2、好处在于“温而补之，温而通之，温而散之”，也就是我们俗称的温补。

3、含有的葡萄糖释放能量快，吸收利用率高，可以快速的补充体力。

4、有中气不足、食欲不振、营养不良等问题孩童，平日可适量饮用红糖水。

5、受寒腹痛、月经来时易感冒的人，也可用红糖姜汤祛寒。

6、对老年体弱，特别是大病初愈的人，红糖亦有极佳的疗虚进补作用，老人适量吃些红糖还能散瘀活血，利肠通便，缓肝明目。