1、将鸡蛋清洗，表面的脏东西洗净。

2、鸡蛋打碎放入容器中，不要搅拌，这样煎出来的鸡蛋才是完整的。

3、锅中放入油加热。

4、油锅热的时候，将鸡蛋小心的放入锅中，不能破坏形状。

5、小火慢煎，底部稍成型后，将鸡蛋小心翻身。不能破坏鸡蛋形状。

6、小火状态下，不时的反转鸡蛋，将两面煎熟。