苦草的栽种方法如下：

1、播种期在4月底至5月上旬，当水温回升至15度以上时播种，用种量每亩15至30克；

2、播种前向池中加新水3至5厘米深，最深不超过20厘米。选择晴天晒种1至2天，浸种12小时，捞出后搓出果实内的种子；

3、将种子与细土混合撒播，条播或间播均可，下种后薄盖一层草皮泥，并盖草，淋水保湿以利于种子发芽；

4、在正常温度18度以上，播种后10至15天即可发芽，幼苗出土后可揭去覆盖物；

5、插条选苦草的茎枝顶梢作插穗，在3至4月或7至8月，按株行距20厘米乘以20厘米斜插；

6、移栽当苗具有两对真叶，高7至10厘米时移植最佳。定植密度株行距25厘米乘以30厘米；

7、定植地每亩施基肥2500千克，用草皮泥、人畜粪尿、钙镁磷混合混料最佳。还可以采用水稻“抛秧法”将苦草秧抛在养蟹水域。